장준호교수
교수구분
교수
전공분야
외식조리관리(관광학박사)
담당과목
서비스마인드셋업/레스토랑서비스실무
전화번호
이메일
주요경력
- 바이킹스 - 무스쿠스 - 엘마레타 - 현) 러스틱오븐(대표)
연구분야
- 조리교육환경 - 치아바타 품질특성