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카페바리스타과

카페바리스타과는 커피, 수제맥주, 와인, 칵테일, 전통주, 물 등을 다루는
최고의 음료전문가를 양성하며, 졸업과 동시에 실전창업이 가능한 인재를 양성하는
실무중심의 음료/서비스/창업 전문 학과입니다.


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산업체 수요기반의 실습실

산업체 수요기반의 교육과정
구성 및 실습실 확보

카페바리스타과의 우수 교수진

이론과 실무를
겸비한 우수 교수진

폭넓은 산학협력 시스템 구축

취창업 역량 강화를 위한
폭넓은 산학협력 시스템 구축

맞춤식 밀착지도

학생 유형별
맞춤식 밀착지도

카페바리스타과 Q&A

  • Q
    카페바리스타과
    오산대학교 카페바리스타과만의 가장 큰 특징은 무엇인가요?
    A

    가장 큰 특징은 커피뿐만 아니라 수제맥주, 와인, 칵테일, 전통주 등 다양한 음료를 폭넓게 배우며 음료·서비스·창업 분야의 실무역량을 함께 키울 수 있다는 점입니다.

    커피 추출과 바리스타 실무를 기본으로 칵테일, 와인, 수제맥주 등 다양한 음료 제조와 고객 서비스까지 체계적으로 배울 수 있습니다.

    특히 식음료 산업에서는 음료를 만드는 기술뿐만 아니라 고객을 이해하고 만족도 높은 서비스를 제공하는 능력도 중요합니다. 카페바리스타과에서는 실무 중심의 음료 제조 교육과 함께 고객 응대 및 서비스, 매장 운영과 창업에 필요한 역량을 함께 교육하여 인성과 실무능력을 갖춘 식음료 전문가를 양성하고 있습니다.

  • Q
    카페바리스타과
    다른 대학의 카페·바리스타 관련 학과와 비교했을 때 어떤 차별점이 있나요?
    A

    가장 큰 차별점은 한 가지 분야에 집중하기보다 식음료 산업 전반을 경험할 수 있는 교육과정을 운영한다는 점입니다.

    커피와 바리스타 교육을 기본으로 하면서 칵테일, 와인, 수제맥주 등 다양한 분야를 경험할 수 있어 자신의 적성과 진로를 폭넓게 탐색할 수 있습니다.

    또한 산업체 수요를 반영한 실무 중심 교과를 통해 음료 제조기술뿐만 아니라 고객 서비스, 매장 운영 등 실제 식음료 현장에서 필요한 역량을 함께 배우며, 바리스타·소믈리에·바텐더 등 다양한 분야의 자격 취득에도 도전할 수 있습니다.

    실무와 이론을 겸비한 교수진의 지도를 통해 졸업 후 자신이 원하는 분야를 선택하고 현장에 적응할 수 있는 실무역량을 갖추도록 지원하고 있습니다.

  • Q
    카페바리스타과
    입학하면 어떤 전공 수업과 실습을 배우게 되나요?
    A

    입학 후에는 먼저 커피의 기본과 바리스타 실무를 배우게 됩니다. 에스프레소 추출, 커피머신 및 그라인더 활용, 핸드드립 등 다양한 커피 추출 방법을 실습하며 커피에 대한 전문성을 쌓을 수 있습니다.

    여기에 칵테일 제조, 와인 이론 및 서비스, 수제맥주 양조, 논알코올 음료 등 다양한 음료 제조 실습을 통해 식음료 분야를 폭넓게 경험하게 됩니다.

    또한 음료·VIP서비스·창업 전문가 양성을 목표로 산업체 수요를 반영한 실무 중심 교육과정을 운영하며, 실제 현장에서 필요한 고객 응대와 서비스 교육을 함께 진행하여 음료 제조 능력과 서비스 역량을 균형 있게 갖출 수 있도록 교육하고 있습니다.

  • Q
    카페바리스타과
    학과에서는 자격증이나 취업 준비를 어떻게 지원하나요?
    A

    학생들이 전공역량을 객관적으로 증명하고 취업 경쟁력을 높일 수 있도록 전공 관련 자격 취득을 적극적으로 지원하고 있습니다.

    정규 교과와 연계한 자격과정을 운영하고 있으며, 바리스타, 소믈리에, 바텐더 등 다양한 분야의 자격 취득을 준비할 수 있습니다. 또한 비교과 프로그램을 통한 외부 경진대회 참가, 산학협력을 통한 산업체 현장탐방 및 산업체 전문가의 수업 참여 등을 통해 현장에 대한 이해를 높이고 있습니다.

    자격 취득에 그치지 않고 실습과 경진대회 등을 통해 음료 제조기술과 고객 서비스 역량을 함께 키워 실제 업무에 활용할 수 있는 실무능력을 갖추도록 지원합니다.

  • Q
    카페바리스타과
    졸업 후에는 주로 어떤 분야로 취업할 수 있나요?
    A

    졸업 후에는 커피 분야를 비롯해 다양한 식음료 산업 분야로 진출할 수 있습니다.

    커피전문점 및 대형 프랜차이즈, 개인 카페, 로스터리 카페, 호텔 및 리조트, 외식업체, 베이커리·디저트 매장, 바 및 칵테일 관련 업종, 와인 및 주류 관련 분야 등 다양한 진로를 선택할 수 있습니다.

    또한 음료 제조와 고객 서비스, 매장 운영 역량을 바탕으로 식음료 매장 창업에도 도전할 수 있습니다. 다양한 식음료 분야를 직접 경험하면서 자신의 적성과 관심 분야를 찾고 그에 맞는 진로를 구체화할 수 있다는 것도 장점입니다.

  • Q
    카페바리스타과
    학과에서 참여할 수 있는 현장실습이나 특별 프로그램에는 어떤 것이 있나요?
    A

    학생들이 교실에서 배운 내용을 실제 현장과 연결할 수 있도록 현장실습, 경진대회, 산업체 전문가 멘토링 등 다양한 프로그램을 운영하고 있습니다.

    커피·바리스타·음료·서비스 분야의 각종 경진대회에 참여해 자신의 실력을 점검하고 다른 참가자들과 교류하면서 실무역량을 높일 수 있습니다.

    또한 현장실습과 산업체 인사 초청 멘토링, 모의면접 등을 통해 실제 식음료 현장에서 요구되는 음료 제조 능력과 고객 응대, 서비스 마인드 및 현장 대응 능력을 키울 수 있도록 지원하고 있습니다.

  • Q
    카페바리스타과
    학과 생활이나 실습 환경은 어떤가요?
    A

    카페바리스타과에서는 직접 만들고 경험하면서 배우는 실습 중심의 학과 생활을 경험할 수 있습니다.

    각기 다른 10여 종의 커피머신과 다양한 실습 기자재를 활용해 커피 추출부터 칵테일, 와인, 수제맥주 등 여러 분야의 음료 제조를 직접 실습합니다. 이론으로만 배우는 것이 아니라 반복적인 실습을 통해 현장에서 활용할 수 있는 실무능력을 키울 수 있습니다.

    특히 음료 제조기술과 함께 고객 서비스 교육을 중요하게 생각하여 단순히 ‘음료를 잘 만드는 사람’을 넘어 고객에게 좋은 경험을 제공할 수 있는 식음료 전문가로 성장할 수 있도록 실습환경과 교육과정을 운영하고 있습니다.

    또한 다양한 전공 활동과 경진대회, 자격 취득 준비 등을 통해 학생들이 자신의 역량을 적극적으로 개발할 수 있는 환경을 마련하고 있습니다.

취득자격증

카페바리스타과 취득자격증

바리스타2급,1급 / 핸드드립마스터 / 로스터 / 커퍼 /
수제맥주관리사, 브루마스터 / 소믈리에 / 조주기능사(국가자격) / 우리술조주사 /
물관리사 / 미스터리쇼퍼 / 창업컨설턴트 등

취업 및 진로

카페바리스타과 졸업 후 진로

외식분야 :카페, 레스토랑, 컨설팅기업, 메뉴개발기획부서, 메뉴코디네이터, 연구원 등
호텔, 리조트분야 : 특급호텔, 리조트, 골프장 등의 식음료부서
창업 : 카페창업, 레스토랑창업, 학원창업 등

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학과사무실 조교

양 혁 조교

Tel031-370-2791
E-mailyh0814@osan.ac.kr

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청암관 5층 카페바리스타과 학과사무실

01.

정문에 도착합니다.

02.

언덕을 따라 쭉 올라옵니다.

03.

창조관 해태상 앞을 지나갑니다.

04.

청암관 5층 학과 사무실에 도착합니다.

캠퍼스맵

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