채경연교수
교수구분
전임교수
전공분야
식품조리(이학박사), 관광호텔외식경영
담당과목
카페메뉴개발실습/관광문화스토리텔링/ 음료메뉴개발실무/캡스톤디자인
전화번호
031-370-2792
이메일
chae2011@osan.ac.kr
약력
- 세종대학교(학사) - 세종대학교 대학원(석사) [식품조리/호텔관광외식경영] - 세종대학교 대학원(박사) [식품조리 전공]
주요경력
- 세종대 조리교육원 연구원 - 세종대 BK 선임연구원 - The 소나무 메뉴개발 연구원 - 한국외식산업학회 상임이사 - 오산시 음식문화거리 운영위원
연구분야
- 식품조리과학 - 호텔관광외식경영